אני זוכרת את עצמי עומדת מול המקרר, מותשת אחרי יום עבודה ארוך, מנסה להחליט מה לאכול. מצד אחד, רציתי משהו מנחם, אולי פיצה או גלידה. מצד שני, המצפון שלי ייסר אותי: "את בדיאטה! אסור לך!". המאבק הזה, בין הרצון לתחושת אשמה, היה חלק בלתי נפרד מחיי. ניסיתי דיאטות קיצוניות, ספרתי קלוריות, נשקלתי כל יום, אבל בסופו של דבר, תמיד מצאתי את עצמי חוזרת לאותה נקודה – תסכול ואכזבה. האם יש דרך אחרת? האם אפשר לאכול בלי רגשות אשם, בלי חוקים נוקשים, ועדיין לשמור על בריאות?

החיפוש אחר מענה לשאלות האלה הוביל אותי לספר "במקום דיאטה: אכילה אינטואיטיבית" מאת איבלין טריבולה. גיליתי גישה חדשה, שמבוססת על הקשבה לגוף ולצרכים האמיתיים שלו. הבנתי שהמפתח הוא לא בדיאטה, אלא בבניית מערכת יחסים בריאה עם האוכל. הספר הזה שינה את חיי, ואני רוצה לחלוק אתכם את התובנות העיקריות שלו. במיוחד נתמקד כאן באחד העקרונות החשובים ביותר, אכילה מודעת כדי להגביר את האכילה האינטואיטיבית שלכם.

התובנה המשנה-חיים מ"במקום דיאטה"

העיקרון המרכזי הוא: הקשיבו לגוף שלכם, הוא יודע מה הוא צריך. במקום להילחם בו עם חוקים נוקשים, למדו לזהות את רמזי הרעב והשובע, ותנו לעצמכם את החופש לבחור מה לאכול בלי רגשות אשם. זה אומר לאכול כשאתם רעבים, להפסיק כשאתם שבעים, ולבחור מזונות שמזינים את הגוף והנפש שלכם.

"הקשבה לגוף היא מיומנות נרכשת, כמו למידת שפה חדשה. ככל שתתרגלו יותר, כך תצליחו להבין את המסרים שהוא מעביר לכם."

הרעיון הזה עובד כי הוא מבוסס על פסיכולוגיה חיובית ועל הבנה של הצרכים האמיתיים שלנו. דיאטות נוקשות יוצרות מחסור, שמוביל לתשוקות, אכילה רגשית, ותחושת כישלון. לעומת זאת, אכילה אינטואיטיבית מאפשרת לנו לספק את הצרכים שלנו בצורה מאוזנת, ללא קיצוניות. תארו לעצמכם גן פורח: במקום לעקור את כל הצמחים ה"לא רצויים", אתם משקים ומטפחים את כולם, ומאפשרים להם לצמוח ולשגשג.

מדריך פעולה: 4 צעדים פשוטים ליישום מיידי

1. הקדישו זמן לארוחה

הניחו את הטלפון, כבו את הטלוויזיה, ותמצאו מקום שקט שבו תוכלו להתמקד באוכל. זה מאפשר לכם לשים לב לטעמים, למרקמים ולריחות.

לדוגמה, בפעם הבאה שאתם אוכלים ארוחת צהריים, אל תעשו זאת מול המחשב. שבו ליד שולחן, התבוננו באוכל, ושימו לב לכל ביס.

טיפ: קחו שלוש נשימות עמוקות לפני הארוחה כדי להירגע ולהתמקד.

2. אכלו לאט

לעיסה איטית מאפשרת לגוף לעכל את האוכל בצורה טובה יותר, ולמוח לקבל את האות שהוא שבע.

לדוגמה, נסו לספור עד 20 לפני שאתם בולעים כל ביס. הניחו את המזלג בין ביס לביס.

טיפ: השתמשו במזלג קטן כדי להאט את קצב האכילה.

3. שימו לב לרמזי הרעב והשובע

שאלו את עצמכם לפני, במהלך ואחרי הארוחה: "האם אני רעב?", "האם אני עדיין רעב?", "האם אני שבע?".

לדוגמה, אם אתם אוכלים מול הטלוויזיה, סביר להניח שלא תשימו לב לרמזי השובע. שימו לב לתחושות הגוף.

טיפ: דרגו את תחושת הרעב והשובע שלכם בסולם מ-1 עד 10 (1=רעב מאוד, 10=שבע מאוד).

4. בחרו מזונות שמזינים את הגוף והנפש

אל תגבילו את עצמכם למאכלים "מותרים" ו"אסורים". תנו לעצמכם את החופש לבחור מה שאתם באמת רוצים לאכול.

לדוגמה, אם אתם ממש רוצים שוקולד, אל תמנעו מעצמכם. אכלו חתיכה קטנה ותהנו ממנה.

טיפ: שאלו את עצמכם: "איזה מזון יגרום לי להרגיש טוב אחרי שאוכל אותו?".

איך יישמתי את השיטה בחיי

לפני שגיליתי את הספר "במקום דיאטה", הייתי שבוי בדיאטות כסאח. הייתי אוכלת רק סלט ועוף, ומתנזרת מכל דבר טעים. הייתי רעבה, עצבנית וממורמרת. כשניסיתי לאכול אינטואיטיבית, בהתחלה התקשיתי לסמוך על הגוף שלי. פחדתי שאם אאפשר לעצמי לאכול מה שאני רוצה, אני אצא משליטה ואעלה במשקל. אבל לאט לאט, התחלתי להקשיב לרמזי הרעב והשובע שלי, ולתת לעצמי את החופש לבחור מה לאכול. גיליתי שאני אוכלת פחות ממה שחשבתי, ושאני נהנית יותר מהאוכל. בסופו של דבר, הצלחתי לרדת במשקל בצורה טבעית, בלי ספירת קלוריות או תחושת מחסור. מערכת היחסים שלי עם אוכל השתנתה לנצח.

טיפ: כתבו יומן אכילה כדי לעקוב אחרי תחושות הרעב והשובע שלכם, ואחרי ההשפעה של המזונות השונים על מצב הרוח שלכם.

3 טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהן

• במקום לחשוב ש"אני חייב לסיים את הצלחת", נסו להקשיב לגוף ולעצור כשאתם שבעים. אנשים רבים גדלו על ההנחיה הזו, וקשה להם לשנות את ההרגל. זכרו, לא חייבים לסיים הכל. תאכסנו את השאריות ותאכלו אותן אחר כך.
• במקום להשתמש באוכל כדי להרגיע רגשות שליליים, נסו למצוא דרכים בריאות יותר להתמודד איתם. אכילה רגשית היא מנגנון התמודדות נפוץ, אבל הוא לא פותר את הבעיה האמיתית. נסו לכתוב ביומן, לדבר עם חבר, או לצאת להליכה.
• במקום לחשוב ש"אני חייב לאכול רק מזונות בריאים", נסו לתת לעצמכם את החופש לאכול גם מזונות שאתם אוהבים, במידה. קיצוניות מובילה לתסכול. הכל עניין של איזון. תנו לעצמכם מדי פעם "פינוק" קטן.

המילה האחרונה: התחילו היום

אכילה אינטואיטיבית היא לא דיאטה, אלא דרך חיים. היא מלמדת אותנו להקשיב לגוף שלנו, לסמוך עליו, ולתת לו את מה שהוא צריך. אפילו יישום של 10% מהשיטה יכול להוביל לשינוי משמעותי במערכת היחסים שלכם עם אוכל, ולהפחית את האכילה הרגשית שלכם. איזה צעד קטן תוכלו ליישם כבר היום כדי להתחיל לאכול בצורה מודעת יותר?

שאלות נפוצות

• האם אכילה אינטואיטיבית מתאימה לכולם? באופן כללי כן, אך אנשים עם הפרעות אכילה צריכים להתייעץ עם מומחה לפני שהם מתחילים.
• כמה זמן לוקח ללמוד לאכול אינטואיטיבית? זה תהליך, ויכול לקחת כמה חודשים או שנים. היו סבלניים עם עצמכם.
• האם אפשר לרדת במשקל עם אכילה אינטואיטיבית? כן, אבל המטרה העיקרית היא לא ירידה במשקל, אלא בניית מערכת יחסים בריאה עם אוכל. ירידה במשקל יכולה להיות תוצר לוואי.
• מה עושים אם אני מרגיש/ה שאני מאבד/ת שליטה על האכילה שלי? חזרו לבסיס: הקשיבו לרמזי הרעב והשובע, ואכלו לאט. אפשר להיעזר באיש מקצוע.