אני זוכרת את עצמי עומדת מול המראה, בוהה בבבואה המשתקפת. עוד דיאטה נכשלה, עוד ניסיון נואש לרצות סטנדרט יופי בלתי אפשרי. תחושת הכישלון הדהדה בתוכי, מתובלת ברגשות אשם על כל ביס "אסור" שנלקח. שנים של מאבקים באוכל הותירו אותי מותשת, מבולבלת ובעיקר - לא מאושרת. חיפשתי פתרון אמיתי, דרך לשחרר את עצמי מהמעגל האינסופי של דיאטות, תסכול ואכזבה. ואז, כשכבר כמעט התייאשתי, נתקלתי בספר "במקום דיאטה" מאת איבלין טריבולה ואליז רש. גיליתי את עולם האכילה אינטואיטיבית, פתרון פשוט אך עוצמתי, ששינה את חיי מקצה לקצה.
כשעומדים מול מקרר ריק או שולחן עמוס מטעמים, הבחירה מה לאכול הופכת למשימה מורכבת. עולם הדיאטות והחוקים הנוקשים סביב אוכל יוצרים בלבול וחוסר אמון בגוף שלנו. מה אם הייתי אומרת לכם שיש דרך אחרת? דרך לחזור להקשיב לגוף, לסמוך עליו ולמצוא חופש אמיתי באכילה?
התובנה המשנה-חיים מ"במקום דיאטה"
העיקרון המרכזי בספר "במקום דיאטה" הוא אמון בגוף והקשבה לאותות הרעב והשובע הטבעיים. במקום להילחם בגוף, לנסות לרמות אותו או לכפות עליו חוקים חיצוניים, לומדים להקשיב לו ולסמוך על החוכמה הפנימית שלו. זה אומר לאכול כשאתם רעבים, להפסיק כשאתם שבעים, ולבחור מזונות שמזינים את הגוף והנפש.
> "אכילה אינטואיטיבית היא גישה לא א-דיאטתית לאכילה המבוססת על הקשבה לגוף וכיבוד הרעב, השובע והתיאבון שלך." - איבלין טריבולה ואליז רש, "במקום דיאטה"
הרעיון הזה עובד מכיוון שהוא מבוסס על הביולוגיה והפסיכולוגיה האנושית. הגוף שלנו מצויד במנגנוני רעב ושובע מתוחכמים שמטרתם לשמור על איזון אנרגטי. דיאטות כרוניות פוגעות במנגנונים האלה, גורמות לחוסר ויסות הורמונלי ולתשוקה לאוכל. אכילה אינטואיטיבית מאפשרת למנגנונים האלה לחזור לתפקוד תקין. תארו לעצמכם גינה פורחת; במקום לגזום את הפרחים באופן שרירותי, אתם מטפחים את האדמה, משקים אותה באופן קבוע ונותנים לה לגדול באופן טבעי.
מדריך פעולה: 4 צעדים פשוטים ליישום מיידי
הנה ארבעה צעדים מעשיים להתחיל את המסע שלכם אל עבר אכילה אינטואיטיבית:
צעד 1: הסירו את משטרת המזון
הפסיקו לשפוט את עצמכם על מה שאתם אוכלים. שחררו את האשמה והבושה סביב אוכל. זכרו, אין מזונות "טובים" או "רעים".
התחילו להתבונן באכילה שלכם ללא שיפוטיות. שימו לב למחשבות ולרגשות שעולים סביב אוכל.
לדוגמה: במקום לחשוב "אני לא צריכה לאכול את העוגייה הזאת", תשאלו את עצמכם "מה באמת בא לי עכשיו?".
טיפ: כתבו יומן אכילה ללא שיפוטיות. פשוט רשמו מה אכלתם, מתי וכמה, ומה הרגשתם.
צעד 2: כבדו את הרעב שלכם
אכלו כשאתם רעבים, ולא משנה מה השעה או מה "מותר" לאכול. אל תתעלמו מאותות הרעב של הגוף.
תזכרו, רעב הוא צורך פיזיולוגי בסיסי, כמו צמא. התעלמות מרעב מובילה לאכילת יתר בהמשך.
לדוגמה: אם אתם מרגישים רעבים בין הארוחות, אכלו משהו מזין, כמו פרי או יוגורט, במקום לדחות את הרעב.
טיפ: בדקו את סולם הרעב-שובע. דרגו את רמת הרעב שלכם בסולם של 1 עד 10 (1=רעב קיצוני, 10=מלא מדי) לפני ואחרי כל ארוחה.
צעד 3: אתגרו את "קול הדיאטה"
זהו את המחשבות והאמונות שמגיעות מהדיאטות שעשיתם בעבר. ערערו על התוקף שלהן.
זכרו, דיאטות לא עובדות לטווח ארוך. הן פוגעות במערכת היחסים שלכם עם אוכל ועם הגוף שלכם.
לדוגמה: אם אתם חושבים "אני חייב לאכול רק סלט כדי לרדת במשקל", תשאלו את עצמכם "מה יקרה אם אוכל גם משהו אחר שאני רוצה?".
טיפ: כתבו רשימה של כל החוקים והאיסורים שהדיאטות הטילו עליכם. ואז, צרו רשימה הפוכה של חוקים חדשים המבוססים על הקשבה לגוף.
צעד 4: גלו הנאה באוכל
התמקדו בחוויית האכילה. אכלו לאט, בלי הסחות דעת, ושימו לב לטעמים, למרקמים ולריחות.
תנו לעצמכם ליהנות מהאוכל, בלי אשמה. אוכל הוא לא רק דלק, הוא גם מקור להנאה ולחוויה.
לדוגמה: כשאתם אוכלים שוקולד, קחו ביס קטן, עצמו עיניים והתמקדו בכל הטעמים והניחוחות.
טיפ: צרו סביבת אכילה נעימה. שבו ליד שולחן, הניחו את הטלפון בצד והתמקדו באוכל.
איך יישמתי את השיטה בחיי
בעבר, כל ארוחה הייתה מלווה בחרדה. ספרתי קלוריות, שקלתי מזון, והרגשתי אשמה על כל ביס. אחרי שקראתי את "במקום דיאטה", החלטתי לנסות את הגישה הזו. בהתחלה התקשיתי לשחרר את השליטה. הפחדתי להשמין אם אפסיק לספור קלוריות. אבל עם הזמן, למדתי לסמוך על הגוף שלי. התחלתי להקשיב לאותות הרעב והשובע, ולבחור מזונות שמזינים אותי. השינוי היה מדהים. לא רק שהפסקתי להילחם באוכל, אלא גם התחלתי ליהנות ממנו. ירדתי במשקל באופן טבעי, והכי חשוב – מצאתי שלווה פנימית ושחרור.
> טיפ ייחודי שלמדתי: כשמתחשק לי משהו "אסור", אני אוכלת ממנו מעט, בנחת ובלי אשמה. זה עוזר לי להפסיק לרצות אותו בצורה אובססיבית.
3 טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהן
- במקום לנסות להיות "מושלמים" באכילה אינטואיטיבית, נסו להתקדם לאט ובסבלנות. אנשים רבים מנסים ליישם את כל העקרונות בבת אחת, ומתייאשים כשזה לא מצליח. התקדמות איטית ועקבית היא המפתח להצלחה.
- במקום לראות באכילה אינטואיטיבית "דיאטה במסווה", נסו לראות בה דרך חיים. אכילה אינטואיטיבית היא לא עוד דיאטה שמבטיחה ירידה במשקל. היא גישה הוליסטית שמטרתה לשפר את מערכת היחסים שלכם עם אוכל ועם הגוף שלכם.
- במקום להתעלם מרגשות, נסו להתמודד איתם בצורה בריאה. רבים משתמשים באוכל כדי להרגיע רגשות קשים. חשוב ללמוד לזהות את הרגשות האלה ולמצוא דרכים בריאות יותר להתמודד איתם, כמו פעילות גופנית, שיחה עם חבר או כתיבה ביומן.
המילה האחרונה: התחילו היום
אכילה אינטואיטיבית היא לא רק שיטה לאכול, אלא דרך חדשה לחיות. היא מזמינה אותנו לסמוך על הגוף שלנו, לכבד את הצרכים שלנו ולמצוא חופש באכילה. אפילו יישום של 10% מהשיטה יכול להוביל לירידה משמעותית בחרדה סביב אוכל, שיפור בדימוי הגוף ותחושה כללית טובה יותר. איזה צעד קטן תוכלו ליישם כבר היום?
שאלות נפוצות
- האם אכילה אינטואיטיבית מתאימה לכולם? כן, אכילה אינטואיטיבית מתאימה לרוב האנשים, אך מומלץ להתייעץ עם דיאטנית מוסמכת או פסיכולוגית המתמחה בתחום, במיוחד אם יש לכם היסטוריה של הפרעות אכילה.
- האם אכילה אינטואיטיבית תגרום לי להשמין? לא בהכרח. אכילה אינטואיטיבית עוזרת לווסת את הרעב והשובע, ולבחור מזונות מזינים. עם הזמן, הגוף יגיע למשקל הטבעי והבריא שלו.
- מה עושים כשיש תשוקה חזקה למשהו לא בריא? אפשרו לעצמכם לאכול מעט ממנו, בנחת ובלי אשמה. ככל שתאפשרו לעצמכם לאכול את המזון הזה מדי פעם, כך התשוקה אליו תפחת.
- כמה זמן לוקח ללמוד אכילה אינטואיטיבית? זה תהליך אישי שלוקח זמן. היו סבלניים כלפי עצמכם, וחגגו כל התקדמות קטנה.
המאמר נכתב על ידי רונית ברגר, תזונאית קלינית מוסמכת ומומחית לאכילה אינטואיטיבית. רונית מסייעת לאנשים לשחרר את עצמם מדיאטות ולהחזיר לעצמם את השליטה על האכילה שלהם.
