החיים המודרניים הם מרוץ בלתי פוסק. אנחנו אוכלים מול המחשב, מול הטלוויזיה, בדרך לפגישה או בין מטלות. האוכל הופך לדלק בלבד, ואנחנו מאבדים את הקשר עם החוויה – הטעם, הריח, המרקם, התחושות. אנחנו מפספסים את ההנאה הפשוטה הזו, וזה משפיע עלינו יותר ממה שאנחנו חושבים. האכילה הופכת לאוטומטית, ולעיתים קרובות אנחנו מוצאים את עצמנו אוכלים יותר ממה שאנחנו צריכים, או בוחרים במזונות לא בריאים.
החיפוש אחר פתרון הוביל אותי למדיטציה למתחילים של ג'ק קורנפילד. שם גיליתי את קסם המיינדפולנס, ובמיוחד את הפרק המוקדש ל"אכילה מודעת". גיליתי פתרון פשוט אך עוצמתי, שיכול לשנות את מערכת היחסים שלנו עם אוכל, עם הגוף שלנו, ועם עצמנו.
התובנה המשנה-חיים מ"מדיטציה למתחילים"
אכילה מודעת היא היכולת להיות נוכחים באופן מלא ברגע האכילה, תוך שימת לב לכל החושים והתחושות המתעוררות.
במקום לפעול על אוטומט, אנחנו מתחילים לשים לב – למה אנחנו אוכלים, מתי אנחנו אוכלים, איך אנחנו אוכלים, ולמה. זה לא רק על מה שאנחנו מכניסים לפה, אלא על איך אנחנו מתייחסים אל עצמנו ואל הגוף שלנו.
"כאשר אנחנו אוכלים בתשומת לב, אנחנו מזינים לא רק את הגוף אלא גם את הנפש והלב." – ג'ק קורנפילד, מדיטציה למתחילים
אכילה מודעת עובדת כי היא משחררת אותנו מדפוסים אוטומטיים של התנהגות. כשאנחנו אוכלים בלי לשים לב, המוח שלנו פועל על טייס אוטומטי. אנחנו לא באמת חווים את האוכל, ואנחנו נוטים לאכול יותר או לבחור במזונות לא בריאים. מחקרים מראים כי מיינדפולנס, ובפרט אכילה מודעת, יכולה להפחית אכילה רגשית ולקדם ירידה במשקל בריאה. (לדוגמה, מחקר שפורסם ב-Journal of Consulting and Clinical Psychology מצא שאכילה מודעת הובילה לשיפורים משמעותיים בדפוסי האכילה ובמשקל).
תארו לעצמכם שאתם שותים כוס יין משובח. האם תלגמו אותו במהירות בלי לשים לב? לא! הייתם לוקחים רגע להעריך את הצבע, הריח, הטעם – את כל החוויה. כך צריך להתייחס לכל ארוחה, גדולה כקטנה.
מדריך פעולה: 4 צעדים פשוטים ליישום מיידי
הנה ארבעה צעדים קלים שיעזרו לכם להתחיל לתרגל אכילה מודעת כבר היום:
1. התחילו בארוחה אחת ביום
קחו ארוחה אחת ביום שבה תתרגלו אכילה מודעת. זה יכול להיות ארוחת בוקר, צהריים או ערב – מה שנוח לכם ביותר. הסתכלו על האוכל, הריחו אותו, ושימו לב לטעמים השונים. טיפ מעשי: כבו את הטלוויזיה והניחו את הטלפון בצד.
2. לעסו לאט ובקשב
לעיסה איטית היא מרכיב חשוב באכילה מודעת. נסו לספור את מספר הלעיסות של כל ביס. זה יעזור לכם להאט את הקצב ולשים לב יותר לטעמים ולמרקמים. טיפ מעשי: הניחו את המזלג או הכף בין ביס לביס.
3. שימו לב לתחושות הרעב והשובע
לפני שאתם מתחילים לאכול, שאלו את עצמכם: האם אני באמת רעב? באמצע הארוחה, עצרו רגע ושאלו את עצמכם: האם אני שבע? הקשיבו לגוף שלכם. טיפ מעשי: דרגו את רמת הרעב והשובע שלכם בסולם של 1 עד 10 (1 = רעב מאוד, 10 = שבע מאוד).
4. הביעו הכרת תודה
לפני שאתם מתחילים לאכול, קחו רגע להביע הכרת תודה על האוכל שלפניכם. זה יכול להיות הכרת תודה לאדם שהכין את האוכל, לטבע שסיפק את המרכיבים, או פשוט על כך שיש לכם מה לאכול. טיפ מעשי: אמרו תודה בשקט לעצמכם או בקול רם.
איך יישמתי את השיטה בחיי
בעבר, הייתי אוכלת ארוחת צהריים מול המחשב, מבלי לשים לב בכלל למה שאני אוכלת. הייתי מסיימת את הארוחה מבלי לזכור בכלל את הטעם. האתגר היה לשבור את ההרגל הזה. התחלתי ליישם אכילה מודעת בארוחת הצהריים שלי. קודם כל, הייתי עוזבת את המחשב ומתיישבת ליד שולחן. אחר כך, הייתי מקדישה רגע להתבונן באוכל, להריח אותו, ולשים לב לצבעים ולמרקמים. הייתי לועסת לאט ובקשב, ושימת לב לכל ביס. התוצאה הייתה מדהימה. לא רק שנהניתי יותר מהאוכל, אלא גם הרגשתי יותר שבעה ופחות צורך לנשנש בין הארוחות.
טיפ אישי: אל תצפו לשלמות. זה בסדר אם מדי פעם אתם מוצאים את עצמכם חוזרים לדפוסי אכילה ישנים. פשוט שימו לב לכך, וחזרו לתרגל אכילה מודעת.
3 טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהן
אכילה מודעת היא פשוטה, אבל לא תמיד קלה. הנה שלושה מכשולים נפוצים ודרכים להתגבר עליהם:
1. במקום לנסות לשנות את כל דפוסי האכילה בבת אחת, נסו להתחיל בצעדים קטנים. אנשים לעיתים קרובות מרגישים מוצפים ומותשים כאשר הם מנסים לשנות הכל בבת אחת. התחילו בארוחה אחת ביום או בצעד קטן אחר, ותבנו משם.
2. במקום להיות שיפוטיים כלפי עצמכם, נסו להיות חומלים. אנשים נוטים להיות ביקורתיים כלפי עצמם כאשר הם מועדים. זכרו שאכילה מודעת היא תרגול, ולא שלמות. היו סבלניים ואדיבים כלפי עצמכם.
3. במקום לחשוב שאכילה מודעת היא דיאטה, נסו לראות בה כדרך לטפח מערכת יחסים בריאה עם אוכל. אנשים לעיתים קרובות חושבים שאכילה מודעת היא עוד דרך לרדת במשקל. זכרו שהמטרה היא לא רק לרדת במשקל, אלא גם ליהנות מהאוכל ולטפח קשר בריא עם הגוף שלכם.
המילה האחרונה: התחילו היום
אכילה מודעת היא כלי פשוט אך עוצמתי שיכול לשנות את מערכת היחסים שלכם עם אוכל ועם עצמכם. אפילו יישום של 10% מהשיטה יכול להוביל לתחושת שלווה, שובע והנאה גדולה יותר מהאוכל.
איזה צעד קטן תוכלו ליישם כבר היום כדי להתחיל לתרגל אכילה מודעת?
שאלות נפוצות
1. מה לעשות אם אני מוצא את עצמי חושב על דברים אחרים בזמן האכילה? זה טבעי שהמוח ישוטט. פשוט שימו לב לכך, ובאופן עדין החזירו את תשומת הלב שלכם לאוכל. ניתן להשתמש בטכניקות נשימה כדי להתרכז.
2. האם אכילה מודעת מתאימה לכולם? באופן כללי כן, אך חשוב להתייעץ עם איש מקצוע אם יש לכם הפרעות אכילה או בעיות בריאותיות אחרות.
3. כמה זמן צריך לתרגל אכילה מודעת כדי לראות תוצאות? תוצאות משתנות מאדם לאדם, אבל רבים מדווחים על שיפורים כבר אחרי כמה שבועות של תרגול קבוע. התמדה היא המפתח!
מאמר זה נכתב על ידי [שם הכותב], מומחה למיינדפולנס ואיכות חיים.
