אני זוכרת את עצמי עומדת מול המקרר, בוהה בחוסר אונים. דיאטה אחרי דיאטה, כללים נוקשים ורשימות אינסופיות של "מותר" ו"אסור" רק גרמו לי להרגיש יותר מנותקת מהגוף שלי ויותר אובדת. האוכל הפך לאויב, והמחשבות עליו השתלטו לי על החיים. כמה פעמים הבטחתי לעצמי "ממחר מתחילים מחדש"? כמה פעמים נשברתי, התייסרתי ברגשות אשם וחזרתי לנקודת ההתחלה? המאבק הזה השאיר אותי מותשת ומרוקנת. חיפשתי דרך אחרת, דרך שתחזיר לי את השליטה בלי מלחמות. כשנתקלתי בספר "במקום דיאטה" מאת איבלין טריבולה, גיליתי גישה חדשה לאכילה, גישה פשוטה אך עוצמתית המבוססת על אכילה אינטואיטיבית.
הספר הזה הציע לי הפוגה מהצורך להילחם כל הזמן. הוא לימד אותי להקשיב לגוף שלי, לסמוך עליו ולקבל אותו כמו שהוא. גיליתי שאכילה אינטואיטיבית היא לא רק דרך לאכול, אלא דרך לחיות בשלום עם עצמי.
התובנה המשנה-חיים מ"במקום דיאטה"
העיקרון המרכזי בספר הוא: הקשיבו לגוף שלכם, הוא יודע מה הוא צריך.
זה נשמע פשוט, נכון? אבל בעולם שבו אנחנו מופצצים במסרים סותרים לגבי מה "בריא" ומה "אסור", קשה להקשיב לקול הפנימי שלנו. אכילה אינטואיטיבית מזמינה אותנו לשחרר את הכללים והאמונות המגבילות שלנו, ולהתחיל לסמוך על האינטואיציה הטבעית שלנו בנוגע לאוכל.
"האכילה האינטואיטיבית אינה דיאטה. היא מסגרת עבודה המבוססת על כך שבני האדם הם מומחים בגופם וביכולתם להכיר את צורכיהם."
החכמה של הגוף שלנו גדולה מהכל. תחשבו על זה כמו על מנגנון השתייה שלנו. כשאנחנו צמאים, אנחנו שותים. אנחנו לא צריכים לדעת בדיוק כמה מים אנחנו צריכים ביום, הגוף שלנו מאותת לנו. אכילה אינטואיטיבית מבקשת שנפעיל את אותו מנגנון טבעי גם לגבי אוכל. מחקרים מראים שאנשים שמקשיבים לרעב ושובע הטבעיים שלהם, נוטים להיות בעלי משקל יציב ובריא יותר.
מדריך פעולה: 4 צעדים פשוטים ליישום מיידי
הנה ארבעה צעדים קלים להתחלת מסע אכילה אינטואיטיבית:
1. כבדו את הרעב שלכם
תיאור הפעולה: הגיבו לרעב מוקדם, לפני שהוא הופך לרעב קיצוני.
הסבר: כשאנחנו מחכים יותר מדי, אנחנו נוטים לאכול מהר מדי ולבחור מזונות לא מזינים. הקשבה לרעב מוקדם מאפשרת לנו לבחור מזונות מזינים וליהנות מהאכילה.
דוגמה: ברגע שאתם מרגישים את הבטן מקרקרת קלות, עצרו הכל ותשאלו את עצמכם מה הגוף שלכם צריך.
טיפ: הכינו מראש חטיפים בריאים שתוכלו לנשנש כשאתם מרגישים רעב קל.
2. תנו כבוד לשובע שלכם
תיאור הפעולה: עצרו לאכול כשאתם מרגישים שובע נעים, לא מלאים מדי.
הסבר: שימו לב לתחושות הגוף שלכם בזמן האכילה. עצרו רגע באמצע הארוחה ותשאלו את עצמכם, האם אני עדיין רעב?
דוגמה: שימו מזון בצלחת קטנה. בין מנה למנה, שאלו את עצמכם האם אתם עדיין רעבים.
טיפ: אכלו לאט, תהנו מהטעם, והקשיבו לגוף שלכם.
3. אתגרו את משטרת המזון בראשכם
תיאור הפעולה: זנחו מחשבות של "מותר" ו"אסור" ותאפשרו לעצמכם לאכול כל מה שאתם רוצים.
הסבר: כשאנחנו אוסרים על עצמנו מזונות מסוימים, אנחנו רק מגבירים את החשק אליהם.
דוגמה: אם אתם ממש רוצים עוגה, אל תמנעו את זה מעצמכם. פשוט אכלו פרוסה קטנה ותהנו ממנה.
טיפ: זכרו, אין מזון "טוב" או "רע", יש מזונות שמתאימים יותר לצרכים שלכם ברגע נתון.
4. גלו את שביעות הרצון מהאוכל
תיאור הפעולה: תנו לעצמכם רשות להנות מהארוחה.
הסבר: כאשר אנו חווים הנאה מהאוכל שאנו אוכלים, אנו נסתפק בפחות ממנו.
דוגמא: שבו בנחת לאכול, בלי הסחות דעת.
טיפ: הקדישו מחשבה לתחושה שמתעוררת בפה בזמן האוכל.
איך יישמתי את השיטה בחיי
אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי ליישם את עקרונות האכילה האינטואיטיבית. ישבתי מול צלחת הפסטה האהובה עליי, אבל במקום לאכול אותה בחטף כהרגלי, עצרתי לרגע. שאלתי את עצמי: "האם אני באמת רעבה? או שאני אוכלת מתוך הרגל?". גיליתי שאני לא באמת רעבה, אלא פשוט משועממת. במקום לסיים את הצלחת, אכלתי חצי ממנה והרגשתי שבעה ומסופקת. בהתחלה התקשיתי לסמוך על הגוף שלי. פחדתי שאם אתן לעצמי רשות לאכול כל מה שאני רוצה, אני אצא משליטה ואעלה במשקל. אבל לאט לאט, ככל שהקשבתי יותר לגוף שלי, הבטחון שלי בו גדל.
טיפ מהניסיון שלי: אל תצפו לשינוי מיידי. תהליך הלמידה של אכילה אינטואיטיבית לוקח זמן ודורש סבלנות. היו עדינים עם עצמכם וחגגו כל הצלחה קטנה.
3 טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהן
- במקום להשתמש באכילה אינטואיטיבית כ"דיאטה סודית", נסו לקבל את הגוף שלכם כמו שהוא. אנשים רבים מנסים לרזות באמצעות אכילה אינטואיטיבית, וזה מפספס את המטרה. התמקדו בהקשבה לגוף שלכם ובטיפול בו, ולא במשקל.
- במקום להכנע לפחד מאוכל, נסו לאפשר לעצמכם לאכול הכל. רבים חוששים שאם יאפשרו לעצמם לאכול מה שבא להם, הם יאכלו רק ג'אנק פוד. זכרו, הגוף שלכם חכם, והוא יבקש גם מזונות מזינים.
- במקום להתייאש אחרי נפילה, נסו ללמוד ממנה. נפילות הן חלק טבעי מהתהליך. במקום להכות את עצמכם, נסו להבין מה הוביל לנפילה וכיצד תוכלו להימנע מכך בעתיד.
המילה האחרונה: התחילו היום
אכילה אינטואיטיבית היא לא רק דרך לאכול, אלא דרך לחיות. היא מאפשרת לנו לחזור לקשר עם הגוף שלנו, לסמוך עליו ולכבד אותו. אפילו יישום של 10% מהשיטה יכול להוביל לתחושת חופש ושליטה גדולה יותר.
איזה צעד קטן תוכלו ליישם כבר היום?
שאלות נפוצות
1. האם אכילה אינטואיטיבית מתאימה לכולם?
כן, אבל אם יש לכם מצב רפואי שמצריך תזונה מיוחדת, התייעצו עם דיאטנית מוסמכת.
2. מה עושים כשיש חשק לאוכל רגשי?
נסו לזהות את הרגש שמסתתר מאחורי החשק. מצאו דרכים בריאות יותר להתמודד עם הרגש, כמו פעילות גופנית, מדיטציה או שיחה עם חבר.
3. איך יודעים אם אני מקשיב נכון לגוף שלי?
שימו לב לתחושות הגוף שלכם בזמן ואחרי האכילה. האם אתם מרגישים שבעים ומסופקים? האם יש לכם אנרגיה? האם אתם מרגישים בנוח בגוף שלכם?
חתימה:
רונית ברגר, מאמנת לאכילה אינטואיטיבית ומנחת סדנאות.
